|
|
Nasi Van Marrie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* Gekookte rijst van 2 koppen.
* 150 gr. achterham (voorverpakt).
* 1 preitje.
* 1 teen knoflook, uitgeperst.
* 2 eieren.
* 1 tl. sambal (Marrie′s sambal!).
* varkenspoulet/nasivlees.
* 2 tl. boemboe sate (gewoon van conimex!).
* Arachideolie.
Voorbereiding:
Kook de rijst en laat het afkoelen (magnetron: 2 kopjes rijst, 450 dl. water, snuffie zout, 600 Watt, 15 min.).
Snijd de varkenspoulet in kleine stukjes, en vermeng met de boemboe sate. Bak het vlees in 1 el. hete arachide olie gaar. Laat afkoelen.
Snijd de ham in snippers.
Snijd de prei in halve ringen, snijd zoveel mogelijk het donkere gedeelte ook mee.
Bak de eieren in wat olie los (roerei), tot stukjes.
Bereidingswijze:
Verhit in een wok of grote braadpan 3 el. arachideolie. Bak hier heel kort het voorgebakken vlees, gooi er kort achteraan de prei, knoflook en de ham. Roer dit 1 keer om, en doe dan meteen de rijst erbij. Roer dit ook heel snel en kort om, en doe het gas uit. Meng dan de sambal (als je er van houdt), en het ei erdoor.
|
|
|